Bubur Kacang Durian

Semalam Ummi dapat request dari big boss katenyer teringin nak makan bubur kacang durian..So tghari smlm kami pergi cari durian alhamdulillah ada. Ummi beli sebiji je ckup laa untuk bubur. Untuk masak bubur kacang ni biasanya kacang kene rebus lama tapi ummi gunakan periuk Noxxa. Sekejap jek masak bubur nih. Jom ummi kongsikan resipi.

Bahan2:
a) 2 cawan kacang hijau – ummi goreng dlu sekejap
b) Gula melaka setengah biji – ni yang bulat besar dari terengganu
c) Biji sagu – rendamkan dahulu
d) Garam
e) 1 biji durian
f) Daun pandan – simpulkan
g) Santan

Cara2:

1)Masukkan kacang hijau ke dalam periuk Noxxa dan masukkan air. Biar air lebih sedikit dari paras kacang.
2)Masukkan daun pandan. Setelah itu tutup dan high Pressure selama 15 minit.Releasekan pressure. Kemudian tekan butang stir/fry.
3) Sementara itu, cairkan dahulu gula melaka beserta daun pandan dan air ke dalam periuk kecil/non-stick pan.
4) Setelah itu tapiskan air gula ke dalam periuk noxxa dan masukkan santan, garam. Masukkan durian dan biji sagu. Tunggu hingga mendidih dan kacau2.

IMG_3212

p/s: Sekiranya tiada periuk pressure cooker boleh lah merebus dahulu kacang hijau sehingga lembut.. Biasanya dalam sejam..

Selamat mencuba.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s